平时所说的蒸发器其实可以分为两大类，一类是我们熟悉的循环型蒸发器，还有一类则是薄膜蒸发器。重点要介绍的当然是后者。

刮板薄膜蒸发器同样是由加热室和蒸发室两部分构成，其中蒸发室的蒸发主要是为了推动液体的沸腾汽化，同时也是为液体提供热量；而蒸发室则是为了使气液两相得到完全分离。当大量的液体泡沫经过薄膜蒸发器的加热之后会产生蒸气，由于蒸发室的空间较大，冷凝液本身或加入Mo的作用，可以从气相中分离。
作为其中的一种，逆流薄膜蒸发器可以把外部蒸发设备和动态多功能提取装置组合为一体，成为节能，低消耗，节省加热的蒸发器，同时也可满足连续生产和高效浓缩的设备要求。